¿Alguna vez notaste que después de comer ciertos alimentos parece que tu estado de ánimo mejora, incluso después de un largo y tedioso día de trabajo? La causa podría ser que esa comida tiene magníficas propiedades potenciadoras del ánimo. Se ha demostrado que determinados alimentos, incluidas las frutas y las verduras, pueden desencadenar un efecto químico en el cuerpo que hace que te sientas mejor, ¡y lleno! Leé nuestras sugerencias para incorporar a tu dieta esos alimentos que potencian el ánimo en cualquier momento del día.
El desayuno
No sólo se ha demostrado científicamente que el desayuno tiene una repercusión positiva a nivel físico y psicológico a lo largo del día, sino que comenzar bien la mañana con algunos de los alimentos que estimulan el estado de ánimo te ayudará a ser productivo durante toda la jornada. Los alimentos como el yogur griego (rico en calcio), los huevos, las bananas, los arándanos y las semillas de calabaza están repletos de vitaminas, antioxidantes y antiinflamatorios que potencian la sensación de felicidad. ¿Por qué no te hacés un súper batido verde con banana, yogur, palta y semillas de calabaza por encima? ¿O unos panqueques de avena y clara de huevo con almendras y frutas fileteadas?
El almuerzo
En lo que al almuerzo se refiere, la ingesta de alimentos pesados, cargados de azúcar o sal, no sólo hará que te sientas pesado, sino que también te bajará el ánimo. Dale a tu cuerpo una buena dosis de vitaminas y nutrientes, como el magnesio, y preparate una ensalada sabrosa y llena de color que te devuelva la sonrisa. El queso port salut, los tomates cherry, la quinoa, los champiñones y el pollo también son una buena opción. Sea cual sea la ensalada que decidas preparar, ¿por qué no improvisás un aderezo de cúrcuma con aceite de oliva y pimienta negra? La cúrcuma tiene poderosas propiedades antiinflamatorias, además de aumentar la serotonina.
Y la cena
Terminá el día llevando a tu mesa alimentos felices y saludables con una cena repleta de omega 3. El salmón, la caballa, el atún y la sardina son conocidos por sus altos niveles de vitamina B12, que ayuda a las células del cerebro. Además, estos pescados aportan nutrientes que mejoran el funcionamiento de la glándula tiroides, uno de los reguladores del ánimo del cuerpo. Prepará un plato rápido y delicioso de atún con espárragos, que ayudan a combatir la depresión, o un salpicón de caballa con tomate y ajo, regulador de la serotonina, y te garantizamos que vas a estar de buen humor toda la noche.
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