Además de ser el corazón de nuestra casa (y el origen de muchos aromas irresistibles), la cocina es también uno de los lugares donde hay más riesgo de sufrir un accidente doméstico desagradable. Los utensilios afilados, los platos calientes y la presión por obtener un buen resultado pueden desencadenar un desastre, hasta para los cocineros más competentes de la casa. Entonces, ¿cómo prevenir accidentes dolorosos y salir ilesos cuando preparemos una deliciosa cena?
Cortá la comida, no tus dedos
Antes de ponerte a manejar cuchillos como un auténtico MasterChef, tomate un momento para conocer algunos consejos de seguridad sobre estos utensilios. Mantené siempre los dedos a una distancia segura del cuchillo al picar finamente los alimentos.
¡Cuidado con la temperatura!
En la cocina, el calor y el vapor pueden subir mucho y las quemaduras son un desafortunado efecto secundario que muchos de nosotros hemos sufrido al cocinar. Nunca olvides de protegerte las manos con agarraderas o guantes de cocina cuando trabajes con el horno, aunque pienses que no está caliente. Y cuando estés friendo con aceite, utilizá siempre una cuchara o espátula y cubrí la piel que tengas expuesta para evitar quemaduras desagradables.
Limpiá antes de resbalarte
Nos pasa a todos: vamos de un lado al otro de la cocina, vigilando tres cacerolas que hierven a la vez, y se nos cae un poco de salsa o agua al suelo. Aunque es tentador dejar la salpicadura hasta que tengamos un momento para limpiarla, el menor paso en falso nos podría hacer resbalar, tropezar y caer al suelo. Podés evitar una mala caída poniendo una servilleta de papel en el piso, empapándola con el líquido para que se note que está ahí hasta que tengamos un momento para limpiarlo correctamente. O, aún mejor, hacé como los chefs profesionales y ponete un calzado cómodo y antideslizante en la cocina. Así nunca vas a correr el riesgo de resbalarte.
Por último...
Te compartimos estos consejos sobre la seguridad en el hogar que nos ofrece el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires para que tus seres queridos estén protegidos en cada momento.
